UPDATE `index_news` SET `liu`=515 WHERE ( news_id=495 )

猪肝粉、香菇粉、肉松、鱼松……您都会做吗,快和广州月嫂学起来




给宝宝吃的,健康安全最重要,比如宝宝调味粉,使用纯天然食材,居家自制当然最好。

常见的宝宝调味粉有猪肝粉、猪肉松、鸡肉松、银鱼粉等,你知道宝宝调味粉怎么做吗?


和依佳族的月嫂育婴师姐妹们学起来吧。



调味粉的保存和操作


在调味粉保存条件下,猪肝粉、猪肉松、鸡肉松、银鱼粉、三文鱼粉建议冷冻一个月内,香菇粉、海苔粉、黑芝麻酱建议冷藏一个月内,而且一次性不要做太多,控制在给宝宝每周两次交替着吃的量就行,刚开始添加半勺,到后来逐渐过渡到一勺到两勺就行。


在操作的过程中也要注意,上锅炒后需要放凉后才能进行搅打,不然会回潮,而且翻炒时必须用小火炒干,不然很容易糊锅哦。



1


猪肝粉-补铁

做法:

1.猪肝洗净切片,放柠檬姜片浸泡一小时,期间至少换两次水

2.猪肝冷水下锅,加入生姜,边煮边撇去浮沫

3.换水再次煮熟,捞出清水洗净

4.沥干水分后切成小块,下锅炒至8分干

5.倒入料理机打碎后再次下锅炒干

6.再次倒入料理机二次打碎,过筛即可


2


香菇粉--补钙铁磷

做法:

1.新鲜香菇用水侵泡半小时去杂质

2.上锅煮熟后去蒂切片,放入烘干机或烤箱烘干

3.倒入料理机成粉末,过筛后即可


3


猪肉松-补蛋白质



做法:

1.猪肉洗净切片,放入柠檬片浸泡去腥

2.冷水下锅,加入生姜,边煮边撇去浮沫

3.换水再次煮熟,捞出清水洗净后晾干

4.把煮好的肉块顺着纤维撕成小条状

5.锅壁擦油后倒入撕好的肉条,小火炒干

6.炒到能发出清脆的唰唰声时即可



4


海苔粉--补矿物质

做法:

1.无盐海苔切成小片,放入料理机打碎

2.海苔碎小火翻炒至干燥 

3.放凉后加入芝麻,一起倒入料理机打即可

注意时间不能太长,不然芝麻会出油



5


鸡肉松--补蛋白质



做法:

1.鸡胸肉洗净切块,放入柠檬片浸泡去腥

2.冷水下锅,加入生姜,边煮边撇去浮沫

3.捞出洗净晾干,按纹路撕成小条

4.锅壁擦油后倒入撕好的肉条,小火炒干

5.炒到蓬松状态即可


6


银鱼粉--补钙



做法:

1.银鱼干用温水泡开,放入柠檬片浸泡去腥

2.冷水下锅,加入生姜,边煮边撇去浮沫

3.沥干水后用小火炒干,炒到微微泛黄

4.倒入料理机打碎,过筛后再次下锅炒干

5.再次倒入料理机二次打碎,过筛即可


7


三文鱼松--补DHA


做法:

1.三文鱼洗净切块,放入柠檬片浸泡去腥

2.冷水下锅,加入生姜,边煮边撇去浮沫

3.换水再次煮熟,捞出清水洗净后晾干

4.下锅炒至8分干后放入辅食机打碎

5.再次下锅炒干后倒入料理机,打到蓬松即可


8


黑芝麻酱--补钙


做法:

1.黑芝麻快速过水洗净,小火炒干,炒到用手一捏就碎的状态

2.放入料理机打碎,多打一会,打到出油的状态即可

打出油后可加入五分之一核桃油

图文来自网络,侵删


END


依佳族,壹家福

扫描或长按二维码可关注

优质互联网家政平台,打造母婴护理一站式体系,让雇主足不出户挑选优质保姆、月嫂、育婴师、养老护理员、钟点保洁等家政服务

发布时间:2020.11.24 阅读量:515